植物提取物甘草素廠家供應(yīng)

產(chǎn)品名稱： 甘草素 300每克
CAS： 578-86-9 
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo) 
有無證： 無證 
天然/合成： 天然 
級(jí)別： 醫(yī)藥級(jí) 
含量： 98% 
外觀： 白色粉狀 
目數(shù)： 80 
包裝： 1KG/鋁箔袋 可拆分 
成份：  
理化屬性：  
類別： 植物提取物 
行業(yè)： 植提 
領(lǐng)域： 植wu藥 
下延產(chǎn)品：  
運(yùn)用： 解痙，抗?jié)?，抗菌，肝?xì)胞單胺氧化酶抑制劑 

植物提取物甘草素廠家供應(yīng)                                                              

甘草素是從甘草中提煉制成的甜味劑，屬于非糖天然甜味劑，又稱甘草甜素。適用于罐頭、調(diào)味料、糖果、餅干、蜜餞（廣式?jīng)龉┑脑鎏?、調(diào)味。

甘草素為白色結(jié)晶粉末，與二氧查爾酮相似的是，其甜刺激與蔗糖比來得較慢，去得也較慢，甜味持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。少量甘草素與蔗糖共用，可少用20%的蔗糖，而甜度保持不變。甘草素本身并不帶香味物質(zhì)，但有增香作用。甘草素的甜度為蔗糖的200~500倍，但有特殊風(fēng)味，不習(xí)慣著常有持續(xù)性不快的感覺，但與蔗糖、糖精配合效果較好，若添加適量的檸檬酸，則甜味更佳。又因它不是微生物的營(yíng)養(yǎng)成分，所以不像糖類那樣易引起發(fā)酵。在腌制品中用甘草素代替糖，可避免加糖出現(xiàn)的發(fā)酵、變色、硬化等現(xiàn)象。